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いわしの梅干煮
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いわしの梅干煮-レシピのメイン写真

いわしの梅干煮

みっぽ
みっぽ @cook_40014574

いわしを梅干とせん茶で煮ました。臭みも取れておいしいよ

いわしを梅干とせん茶で煮ました。臭みも取れておいしいよ

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いわしの梅干煮

みっぽ
みっぽ @cook_40014574

いわしを梅干とせん茶で煮ました。臭みも取れておいしいよ

いわしを梅干とせん茶で煮ました。臭みも取れておいしいよ

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材料

2人分
  • いわし(1尾100グラムくらい) 4尾
  • しょうゆ 大さじ2と1/2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 梅干 2個
  • しょうが 1かけ
  • せん茶 カップ1
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作り方

  1. 1

    いわしはうろこと内臓をとりだす。

  2. 2

    なべにしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れてからいわしを並べ入れる。

  3. 3

    しょうがは皮付きのまま薄く切り、梅干とともに2に加える。

  4. 4

    冷ました薄めのせん茶を3のなべに注ぎ入れ、弱火にかけて8分煮る。

  5. 5

    汁を回しかけ、中火にしてさらに5分煮て、器に盛り、しょうが梅干を添え煮汁を上にかけて出来上がり!

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みっぽ
みっぽ @cook_40014574
2001/12/03 13:43に公開
お料理って楽しいですよね。最近ダイエットに挑戦しているんですけど、おいしいものってやっぱりカロリーが高い(笑)ヘルシーな料理&お菓子を思案中です。
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このレシピのキーワード

いわし 梅ぼし 酒 しょうが

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