
いわしの梅干煮
いわしを梅干とせん茶で煮ました。臭みも取れておいしいよ
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いわしを梅干とせん茶で煮ました。臭みも取れておいしいよ
いわしを梅干とせん茶で煮ました。臭みも取れておいしいよ
いわしはうろこと内臓をとりだす。
なべにしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れてからいわしを並べ入れる。
しょうがは皮付きのまま薄く切り、梅干とともに2に加える。
冷ました薄めのせん茶を3のなべに注ぎ入れ、弱火にかけて8分煮る。
汁を回しかけ、中火にしてさらに5分煮て、器に盛り、しょうが梅干を添え煮汁を上にかけて出来上がり!
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