レンコンはみじん切り、冬瓜は種をこそげて皮を厚くむき一口サイズに切る。

鶏ミンチ肉に☆と刻んだレンコンを入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

水を沸騰させたらコンソメを入れ、冬瓜を入れて煮えたら鶏ミンチ肉をボールサイズに丸め入れる。

鶏肉ボールが煮えたら完成！お好みで塩コショウしてください。