じゃがいもをすりおろす。

すったじゃがいもの中に、牛肉、ニラ、片栗粉、塩をまぜる。

フライパンをあたため、バターを溶かし、２、を小判型に作って焼いていく。

すべて両面焼けたら、しょうゆ、みりんをまぜたものをかけ全体にからめたら、火を止める。