作り方
- 1
☆用意するもの☆
お肉に酢をかけて軽く揉み、寝かします。 -
- 2
それぞれ材料を乱切りにし、ジャガイモは水につけてあくをとります。
-
- 3
-
- 4
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎの順で油で軽く炒めて栄養分を閉じ込めます。
-
- 5
お肉も野菜と別で軽く炒めます。
-
- 6
だし汁を入れ、野菜がひたるくらいの水を入れて煮ます。
-
- 7
煮立ったら、お肉と◎を入れて中火で煮ます。生姜は、できあがったらとりのぞきます。
-
- 8
☆完成☆
-
コツ・ポイント
だし汁は、お好みで。ニボシや乾燥シイタケからとるのがおススメです。
冷めるときに味がしみ込むので、できたてよりも１日寝かしたほうが美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22679246
