なべに洗った大豆と3倍の水をいれ、一晩（半日くらい）つけておく。火をつけて煮立ったら中火にし、ｺﾝｿﾒをいれてやわらかくなるまでしばらく煮る。

ハム・ピーマンは色紙切りにし、春雨は適当に切る。なべに入れてさらに煮、水がなくなってきたらつぶつぶｹﾁｬｯﾌﾟを溶きいれる。

塩で味をととのえ、あればﾋﾟﾝｸﾍﾟｯﾊﾟｰを指でつぶしいれる。しあげに粉ﾁｰｽﾞをかけてもおいしいよ。