ゆで豚は５ｍｍ厚さにスライスしておきます。キャベツは芯の部分を削ぎ切り、葉は食べやすい大きさに切っておきます。ピーマンも食べやすい大きさに切り、長ネギは小口切り,生姜は薄切りにします。

☆印の合わせ調味料は全て混ぜ合わせておきましょう。

フライパンにゴマ油を熱し、長ネギと生姜を炒め,香りが出たらキャベツとピーマンを入れて
さっと炒めます。そこにゆで豚を加えて炒め、合わせ調味料を入れて手早くからめましょう。