鶏肉は一口サイズのそぎ切りにして塩、◎印のワインで下味をつけて◎印の小麦粉を加えて混ぜておく。野菜は一口サイズにきる。

フライパンにサラダ油小さじ１を熱し野菜を炒め、鍋に移して水、コンソメ、◆白ワインを加えて火にかける。

２．の野菜を炒めたフライパンにサラダ油小さじ１を足して鶏肉の表面だけを軽く炒めて２．の鍋に加える。

３．の鶏を炒めたフライパンにバターを入れ、小麦粉を加えて炒める。

牛乳を１００ｃｃずつ加えてよくかき混ぜ、これを繰り返しホワイトソースを作る。

野菜が柔らかくなったらコーンを加えてから、ホワイトソースを加える。

味をみて出来上がり。

器に盛って刻みパセリをトッピングする。