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ホタテとサーモンの和風タルタル☆
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ホタテとサーモンの和風タルタル☆-レシピのメイン写真

ホタテとサーモンの和風タルタル☆

じゃんくマスター
じゃんくマスター @cook_58084813

少ない量でも絵になるからおもてなしにぴったり♪大葉が味のアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
ホタテ祭り、第１の刺客

少ない量でも絵になるからおもてなしにぴったり♪大葉が味のアクセントになってます。
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ホタテ祭り、第１の刺客

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ホタテとサーモンの和風タルタル☆

じゃんくマスター
じゃんくマスター @cook_58084813

少ない量でも絵になるからおもてなしにぴったり♪大葉が味のアクセントになってます。
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材料

2人分
  • ホタテ 大２個
  • サーモン 50g
  • 大葉 3枚
  • EVオリーブオイル 小匙１
  • レモン汁 小匙１
  • 塩胡椒 適宜
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    ホタテ、サーモンを7～8mmの角切りにする。大場は２枚を粗みじん切りする。材料全てをボールに入れ、醤油以外の調味料を全て入れて混ぜる。

  2. 2

    皿は冷蔵庫で冷やしておき、１を盛る。大葉の残り１枚を飾り、風味付けに皿の空いてるスペースに醤油を一垂らししたら完成！

  3. 3

コツ・ポイント

簡単メニューですが、とにかく素材が温まらないよう、手早く作るのがおいしく作るコツです。大葉をバジルに、醤油抜きで塩を増やせばイタリアンかな？

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じゃんくマスター
じゃんくマスター @cook_58084813
2003/01/11 02:41に公開
日記は全てフィクションです。日常は全てフィクションです。
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このレシピのキーワード

大葉 帆立貝 サーモン

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