じゃがいもと人参は皮をむいて大きな鍋でひとつまみの塩を入れてゆでます。
（茹ですぎないように、中まで火が通ったら固めで取り出す）

茹でている間に鳥肉を食べやすい大きさに切ります。
にんにくも細かく切っておきます。

茹で上がったら水気を良く切り、耐熱容器にいも、鳥肉、にんにく、ローズマリー、オリーブオイル塩コショウを入れて、なじませます。味見して見てください。

２００度くらいのオーブンに良い焼き色がつくまで焼きます。
出来上がり