大根葉のふりかけ☆
hinamoclub @cook_40072186
大根の葉と鰹節の風味がご飯によく合います☆子供の頃から大好きでしたが、我が家の子供たちにも大好評でした（＾０＾）/
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていて子供の頃から大好きでした☆
大根葉のふりかけ☆
大根の葉と鰹節の風味がご飯によく合います☆子供の頃から大好きでしたが、我が家の子供たちにも大好評でした（＾０＾）/
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていて子供の頃から大好きでした☆
作り方
- 1
大根の葉はよく洗い、さっと茹でて水に取る。
茎が太い場合は様子を見ながら茹でる。柔らかくしすぎないように。
- 2
水気を絞り、小さめに切る。
さらに水気を絞っておく。 -
- 3
フライパンを熱し、油少々を入れ、２を軽く炒める。
鰹節を入れ混ぜ合わせ、しょうゆで味を調える。
- 4
鰹節の代わりにちりめんじゃこでも美味しいです☆
両方入れても!!!
コツ・ポイント
今回大根の葉は市場で買いました（間引き菜みたいでした）☆
大根に付いてる葉でもOK!!!葉の量で鰹節、しょうゆの量は調整してみて下さい☆
出来たてでも、冷めたくても美味しくいただけます（＾０＾）余ったら、冷蔵庫で保存し、早めに食べて下さい☆
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大根葉って美味しいですよね。さっと茹でて、細かーく刻んで、お醤油とゴマとカツオ節で簡単な常備菜♪我が家の野菜嫌いの息子は、何故かこれは大好物です♥
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22680149
