サクサク♪レンコンきんぴら

４６ｍａ
４６ｍａ @cook_40097849

レンコンのおいしい季節になりました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
レンコンのサクサクとした食感を楽しみたくて。

サクサク♪レンコンきんぴら

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材料

４人分
  1. レンコン 1節
  2. 人参 1/2本
  3. ★水 60ｃｃ
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★しょうゆ 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱して、お好みの大きさに切ってあく抜きをしたレンコン、人参を炒める。

  2. 2

    油が回ったら、★の材料を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮をしてできあがり。

コツ・ポイント

食感をより出すために大きめに切っています。
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食べるの大好き～♡な三姉妹とママ。今日のご飯は何にしようかなぁ… いつも皆さんのレシピに助けていただきおいしいご飯を食べられる幸せ♪最近は子供も少し手がかからなくなってきたので、お菓子作りも今まで以上に頑張ってま～す(^^)
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