たっぷりのお湯に塩を多めに入れ麺を茹でる。
その間に別の鍋にオリーブオイルを多めに入れにんにくみじん切りを炒め　玉葱のみじん切りを色が変わる程度に炒め挽肉も炒める。

塩　コショウをし、砂糖、サルサ　ケチャップ　ソース　コンソメ　お水を入れ煮詰める。
オリーブオイルで炒めたなすを入れ　粉チーズを入れコクを出す。あればローリエも入れて・・・

オイルを入れたフライパンに硬めに茹でた麺を入れ、先ほどのソースをたっぷり入れからめていくお玉一杯分の茹で汁を入れ
味を調え塩　コショウで味を調え出来上がり！

お皿に盛ってたっぷりの粉チーズをかけてどうぞ