ほうれん草は３等分に切って水にさらす。特に根に近い所はよく洗って土を取る。
水気をよく取ってサラダボールに入れる。

レモン汁、塩・こしょう、砂糖を混ぜあわせて１にかける。

ベーコンを2ｃｍ位に切って油をひかないフライパンで炒めて、１にかける。
そのフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、松の実を入れて、熱する。色付いたら、１にかけて、混ぜ合わせて出来上がり。