ビーツの茎のバルサミコマリネ

Name: ビーツの茎のバルサミコマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビーツの茎 1株分; バルサミコ酢 大さじ1; 粒マスタード 大さじ1; 砂糖(てんさい糖かメープルシロップ) 大さじ1/2-1; オリーブオイル 大さじ3; 塩、胡椒 適量

ビーツの茎を使った、バルサミコ酢とマスタード風味のシンプルな材料のマリネです。添え物や、作り置きとしても便利です。
このレシピの生い立ち
ビーツをたくさんいただいたので、あますことなく使えたらと思いアレンジを考えてみました。

材料

バルサミコ酢とマスタードの酸味がビーツの土ぽい香りをけしてくれます。酸味が足りなければバルサミコ酢かレモン汁をプラスしてください。茎の量はビーツの株の大きさによっても異なるので、調味料は目安として適宜足し引きしてください。

mameの台所 @cook_40429015

2024/06/04 00:04に公開

ナチュラルでからだに優しい料理が好きです。簡単でシンプルなお料理やドリンク、VegeやVeganでも食べれるレシピわんこも食べれるごはんなどを紹介できたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

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