食べやすい！バジルと大葉のまぜ焼きそば
はにゃ？ @cook_40373145
日本人が食べやすいエスニックまぜそば！
覚書きです。
このレシピの生い立ち
家族で食べれるものを！と思いついたレシピ。
子供も大人も喜んで食べてくれたので覚書き残します。
食べやすい！バジルと大葉のまぜ焼きそば
日本人が食べやすいエスニックまぜそば！
覚書きです。
このレシピの生い立ち
家族で食べれるものを！と思いついたレシピ。
子供も大人も喜んで食べてくれたので覚書き残します。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルと大葉は適量で千切りしておく。玉ねぎみじん切り。
最後にトッピングする生野菜もここでカットしておく。 - 2
フライパンに油とニンニクいれて、ひき肉、玉ねぎ投入。フライパンの底が見えないくらいに水入れる(ひき肉細かくするため)
- 3
昆布つゆ、胡椒、鶏がらで味付け。ある程度火が通ったらバジル大葉投入。
完全に火を通してひき肉チームは一旦休憩。 - 4
焼きそばの麺をフライパンで炒める。炒めたひき肉に水分残ってたらそれを使って炒める。
- 5
ひき肉投入。レモン汁、ごま油少々、柚子塩で味付け、最後に生野菜をトッピングして完成。
三葉や水菜、エビがあれば尚良し！
コツ・ポイント
最後に味をととのえるので、ひき肉の味付けは欲張らないこと！
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