【塩・タレ】豚バラロール串
ふるかねるり @cook_40404291
所要時間20分。豚バラを巻くことで、柔らかく火が通りやすい串焼きが作れます。
このレシピの生い立ち
豚肉を巻くのが好きなので作ってみました。因みに、②の画像のように巻いた豚バラの事を『豚薔薇』と内心で呼んでます。
【塩・タレ】豚バラロール串
所要時間20分。豚バラを巻くことで、柔らかく火が通りやすい串焼きが作れます。
このレシピの生い立ち
豚肉を巻くのが好きなので作ってみました。因みに、②の画像のように巻いた豚バラの事を『豚薔薇』と内心で呼んでます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラスライスを筒状に巻きます。
-
- 2
巻いた豚バラを半分に切ります。長ネギも同じくらいの長さ（大体2～3cm）に切ります。
-
- 3
串に通します。
塩味にする場合、ここで塩胡椒を振っておきます。 -
- 4
グリルかフライパンで焼きます。
グリルの場合は10分程度。
フライパンの場合は両面にしっかり焼き色がつくまで。 -
- 5
タレの材料を混ぜ、弱火で加熱します。煮立ってトロみが出てきたら、火からおろします。
-
- 6
【塩】火が通ったら完成。
【タレ】火が通ったら、タレを絡めながら炒めて完成。 -
コツ・ポイント
長ネギに刺す時にちょっと力がいるので、手を刺さないよう気を付けてください。まな板にネギを置いた状態で、横から串を通すと比較的安全にできます。
つくれぽ
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