柔らか☆鶏もも肉の蒸し鶏☆香味タレ

☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802

柔らか鶏もも肉に香味ネギダレが食欲そそります！
ジップロックに入れて余熱で簡単に作れます

このレシピの生い立ち
蒸し鶏美味しいですよね〜！大好きで色々試してここに辿り着きました〜

柔らか☆鶏もも肉の蒸し鶏☆香味タレ

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☆磯ゆう☆
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柔らか鶏もも肉に香味ネギダレが食欲そそります！
ジップロックに入れて余熱で簡単に作れます

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 塩 （下味用） 小さじ1〜2
  3. キュウリ 1本
  4. レタス 4〜5枚
  5. ☆香味ダレ☆
  6. ネギ 1/2本
  7. ニンニク すりおろし 1片
  8. 生姜 すりおろし 1片
  9. ごま油 大さじ2
  10. 醤油 小さじ1
  11. 味の素 4振り
  12. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    蒸し鶏人気検索で1位を頂きました〜☆

    ありがとうございます！

  2. 2

    鶏もも肉は包丁や
    フォークでプスプス
    （表裏）

    筋切りして厚みを
    均等にします

  3. 3

    両面塩を振り
    ジップロックにIN

    空気を抜く

    ネギの青い所は
    軽く叩いて入れると
    香りが出ます

  4. 4

    大きめの鍋にお湯を
    沸かしジップロック
    を入れる

    浮かないようにお皿
    を乗せ蓋をする

  5. 5

    入れたら火を止め
    40分〜余熱で保温 ※赤みが残る方がいらしたので、保温時間を伸ばしております

  6. 6

    細切りキュウリ
    レタスなど葉物を
    乗せます

  7. 7

    香味ダレ

    みじん切りネギ
    ニンニク生姜
    ごま油
    醤油 白ごま

    を混ぜ合わせる

    分量は材料に記載

  8. 8

    蒸し鶏を乗せて
    香味ダレをかけて
    完成です

コツ・ポイント

沸騰したお湯に入れあとは放っておくだけ

冷蔵庫で冷やすと煮こごりが出来て美味しいです
※少し固くなります
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料理好き男子（オジ）の気まぐれレシピ思いつきで作るので、レシピ残すのに使ってます！メインというより、お酒に合うおツマミが多めです
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