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ズッキーニ入りひき肉炒めのレタス包み
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ズッキーニ入りひき肉炒めのレタス包み-レシピのメイン写真

ズッキーニ入りひき肉炒めのレタス包み

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

瑞々しいレタスを主菜でわしわし食べたくて、気軽にピリ辛ひき肉炒めと合わせました。レタスはボールにどかんと盛って。
このレシピの生い立ち
旬の食べ応えあるレタスをメインで食べたくて。

瑞々しいレタスを主菜でわしわし食べたくて、気軽にピリ辛ひき肉炒めと合わせました。レタスはボールにどかんと盛って。
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ズッキーニ入りひき肉炒めのレタス包み

さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315

瑞々しいレタスを主菜でわしわし食べたくて、気軽にピリ辛ひき肉炒めと合わせました。レタスはボールにどかんと盛って。
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旬の食べ応えあるレタスをメインで食べたくて。

瑞々しいレタスを主菜でわしわし食べたくて、気軽にピリ辛ひき肉炒めと合わせました。レタスはボールにどかんと盛って。
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材料

2人分
  1. コスレタス2色 好きなだけ
  2. ひき肉 中一パック
  3. 新玉ねぎ一個、パプリカ一個、2色ズッキーニ適量 みじん切り
  4. オリーブオイル、にんにくスライス、唐辛子 適量
  5. ケチャップ、スイートチリソース、醤油、砂糖、黒胡椒、塩 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油とニンニクを熱し、ひき肉と、ズッキーニ以外の野菜を炒め、塩胡椒する。ズッキーニは少し大きめで後から加える。

  2. 2

    火が通ったら調味料で味付けする。ちぎってよく洗って水気を切って冷蔵庫で冷やしてパリッとさせたレタスで包んでいただく。

    • ズッキーニ入りひき肉炒めのレタス包み作り方2写真

コツ・ポイント

レタスは洗って少し冷蔵庫でパリッとさせる。
タバスコやチーズもあいます。
ご飯に乗っけても美味しかった!

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さびさびにゃんこ
さびさびにゃんこ @cook_40299315
2024/06/05 01:06に公開
幼いころから料理本を眺めるのがこの上なく好きな子供で、大きくなったら3分間クッキングに出るのが夢でした。縁あって農園主の妻となったことで、野菜の贅沢な味を知ってしまいました。私自身はついなんでも黒胡椒やトウガラシでスパイシーにしてしまうので、あまり素材を活かすのは上手ではありませんが(汗)、年齢とともにシンプルな味を好むようになってきた気もします(笑)。基本的にはワインに合う料理が好きです。
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