鶏肉は食べやすい大きさに切っておく（長さ３センチ厚み８ミリくらいにしました）
ニンニクは薄くスライスしておく

カブは１センチくらいの厚みに切る。葉の部分は３～４センチくらいのざく切りに。

フライパンにごま油を入れてニンニクを入れ、弱火にし、香りが立ってくるのを待つ。

残しておいた葉も入れて炒める。

葉に火が通ったら、豆板醤とオイスターソースで味付けをし、足りないようなら醤油か塩で調整する。

お皿に盛り付け白ごまを振って完成。