豚こまを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

レタスは水洗いし、食べやすい大きさにちぎる。

熱した中華鍋に油をひき、豚こまを広げて入れ、中火で表面が少しカリッとする程度に炒める。

レタスを加え、強火でレタスが少ししなっとする程度まで炒め、塩コショウと白湯スープの素を加えて全体に混ぜる。

弱火にして水溶き片栗粉を加えて全体にかき混ぜた後、中火にしてしっかりとろみが付くまで炒める。