カルボナーラ風おにぎり

catori
catori @cook_40049943

カルボナーラの具でおにぎりを作りました。
ベーコンを焼いた時に出る油で卵を
焼きます。
このレシピの生い立ち
想像したら、美味しそうだと思ったので。

カルボナーラ風おにぎり

ハンナぽ's cooksnap of when they made カルボナーラ風おにぎり.
catori
catori @cook_40049943

カルボナーラの具でおにぎりを作りました。
ベーコンを焼いた時に出る油で卵を
焼きます。
このレシピの生い立ち
想像したら、美味しそうだと思ったので。
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材料

２個分
  1. ご飯 ２００g
  2. ベーコン １枚
  3. ■卵 １個
  4. ■生クリーム(無ければ牛乳) 大さじ1
  5. ■塩 ひとつまみ
  6. パルメザンチーズ(おろしたもの) 大さじ1と１／２～２
  7. 黒胡椒(あれば粗挽き) 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンを
    １cm×2ｃｍ位の大きさに切り
    冷たいフライパンに入れて、弱火に
    かける。

  2. 2

    焦がさないように
    両面を焼き
    キッチンペーパーに
    取り出す。
    ※余熱で火が入るので気持ち早めに取り出して下さい。

  3. 3

    ２のフライパンの
    油を拭かずに
    中火で熱し
    卵(■の材料を入れて混ぜたもの)を
    流し入れ
    炒り卵を作る。

  4. 4

    温かいご飯に
    ベーコン・炒り卵・パルメザンチーズ・
    黒胡椒を入れて混ぜ
    ２つに握る。

コツ・ポイント

ベーコンから油が多く出た場合は、卵を入れる前に拭き取る等調整して下さい。
ベーコンの塩加減とお好みで具と調味料は加減して下さい。
黒胡椒とパルメザンチーズは挽きたて・おろしたてが美味しいです。
ラップを使って握ると手が汚れません。
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