いわしのソテー～味噌バターソース～

いわしのソテー～味噌バターソース～-レシピのメイン写真

いわしのソテー～味噌バターソース～

Ｒ♡ままちゃん @cook_40043775

マルサンアイの『純正こうじみそ』とバーターを合わせたソースをイワシに…❤
人参入りでおいしい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いわしを簡単にいつもと違う１品にしたくて、考えました☆

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いわしを簡単にいつもと違う１品にしたくて、考えました☆

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マルサンアイの『純正こうじみそ』とバーターを合わせたソースをイワシに…❤
人参入りでおいしい(*^_^*)
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いわしを簡単にいつもと違う１品にしたくて、考えました☆

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人参入りでおいしい(*^_^*)
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材料

３人分

真いわし６匹
●純正こうじみそ大さじ1.5
●バターorマーガリン大さじ１
●おろししょうが小さじ1/2
●人参（すりおろす）大さじ１
●酒大さじ1
●砂糖小さじ1
●水大さじ1

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作り方

1

いわしの頭をおとし、内臓を処理し、水でよく洗い、水分をふきとる。（下処理されてるものが売ってあると簡単ですね☆）
2
①に塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
●を合わせ、レンジで数秒加熱して、バターを溶かし、よく混ぜあわせておく。
3
②のいわしを油を敷いたフライパンで焼く。両面焼き上げ、皿に移したら、●のソースをかけて完成！！

コツ・ポイント

ソースをレンジで加熱する際は、様子を見ながら調節してください(^・^)
今回いわしですが、他の白身魚でもいいと思います❤

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Ｒ♡ままちゃん @cook_40043775

2011/10/30 08:41に公開

家族が気に入ってくれる料理をめざして、日々考えながら楽しんでいます♪ 皆さんにも、気に入ってもらえるレシピがあると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

にんじん真いわしバター酒

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