〆まぐろとアボカドのサラダ
hatimaki @cook_40067554
まぐろを熱湯→水で〆てのせるだけ！
あとは市販のジュレをかけるだけで楽チン・美味しく出来ちゃいます！
ワインですね～♪
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれて美味しかったので、
レシピを聞いたらとても簡単だったので作ってみました☆
〆まぐろとアボカドのサラダ
まぐろを熱湯→水で〆てのせるだけ！
あとは市販のジュレをかけるだけで楽チン・美味しく出来ちゃいます！
ワインですね～♪
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれて美味しかったので、
レシピを聞いたらとても簡単だったので作ってみました☆
作り方
- 1
アボカドは皮と種を取り除き、5mm～1cmくらいの薄切りに、まぐろも5mm～1ｃｍくらいの短冊切りにします。
- 2
小鍋に水を入れ、沸騰したら火を止めて、まぐろを入れます。少し箸などでかき混ぜて、外側の色がかわったら、取り出します。
- 3
2を氷水に入れ、冷やし〆ます。
取り出したらキッチンペーパーなどで水気をふきとっておきます。 - 4
お皿にアボカドを並べ、上に3をのせ、ポン酢ジュレをかけたらいただきま～す！
コツ・ポイント
熱湯にくぐらせたら、しっかり〆るだけです♪
ポン酢ジュレ…買って良かったです (＾ﾜ＾)
こういう料理法を「〆」というのか分からなかったのですが…
そんなタイトルにしてみました m(_ _)m
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23104855
