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肉まん
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肉まん

Wuーtang
Wuーtang @cook_40188255

肉まん

Wuーtang
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材料

  • 中力粉 390g
  • グルテン粉 10g
  • 砂糖 53g
  • イースト 小さじ1 1/2
  • BP 小さじ3
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1 1/2
  • 牛乳 110cc
  • ぬるま湯 110cc
  • 肉まんの餡
  • 豚ひき肉 200g
  • 干し椎茸 4枚
  • 大根 1/4
  • 干し海老 6匹
  • ウェイパー 小さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 少々
  • 白胡椒 少々
  • 春雨 1つかみ
  • みじん切りネギ 適量
  • おろししょうが 少量
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作り方

  1. 1

    肉まんの餡
    玉ねぎ、大根、水で戻した海老をみじん切りして飴色になるまで炒める

  2. 2

    1の粗熱取って、豚ひき肉と、細かめに切った春雨、みじん切りの干し椎茸、ネギ、戻し汁入れて軽くまぜる。

  3. 3

    おろししょうが、調味料、各種戻し汁をいれて、味をつける。

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Wuーtang
Wuーtang @cook_40188255
2025/01/23 00:36に公開
韓国人と国際結婚で最近は、韓国料理風が多くなってきました。
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このレシピのキーワード

肉まん ねぎ 大根 春雨 豚ひき肉 牛乳 中力粉 ほししいたけ

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