ブルーベリーチーズタルト（パートサブレ）
サクサクタルトとチーズクリームがとってもあってて、おいしいですよ♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
【タルト生地】バターをクリーム状に練る。砂糖を加えさらに混ぜる。
- 2
卵を溶きほぐし、【1】に2～3回に分けて加える。そのつどよく混ぜる。
- 3
ふるった薄力粉を一度に加えゴムべらで切るように混ぜる。生地をひとまとめにし、ラップでくるんで冷蔵庫で30分ほど休ませる。※生地を休ませ終わったところで、オーブンを170℃に温める。
- 4
ねかせた生地をめん棒で3mmぐらいの厚さにのばし、タルト型に敷く。フォークで型の底の生地を刺し、細かく穴をあける。これを170℃のオーブンで30分ほど焼く。
- 5
※オーブンによってタルトの焼けぐわいがちがうと思うので、オーブンの中を見ながら焼き色がつくまで焼いてください。
- 6
【チーズクリーム】レンジで30秒ほど温めたクリームチーズをクリーム状に練る。
- 7
砂糖・レモン汁・七部立ての生クリームを順に加え、そのつどよく混ぜる。
- 8
焼きあがったタルトにチーズクリームを塗ってその上にブルーベリーをのせて完成です！
コツ・ポイント
あまったタルトの生地はのばして適当な大きさにきって、180℃のオーブンで、10分～15分焼けばサブレになります！あまった生地は無駄なく使いましょう♪
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