少しの牛肉と冷蔵庫に余ってるような野菜でチャチャっと作れちゃいます。しかも美味しい(^o^)ご飯のおかずによし、ビールのつまみにもよし！
牛肉（安い小間切れ肉で十分です）と野菜は食べやすい大きさに切る。
塩、胡椒以外の調味料を合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りを出してから肉と野菜を炒める。
ほぼ火が通ったら、２の合わせ調味料を加えて、汁気をとばすように炒める。
最後に味をみて、塩、胡椒で調節したら出来上がり。
豆板醤は入れても入れなくてもいいでしょう。
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