玉ねぎはみじん切り。
ベーコンは1cm位に切る。
しめじとブロッコリーは食べやすいサイズに切る。

玉ねぎ、しめじ、ベーコンをバターで炒める。
玉ねぎが透明になってしめじがしんなりしたら、塩コショウをふって火を止める。

ブロッコリーを下ゆでする。
私はレンジ600Wで30秒くらい。ゆでた時の香りがしてきたら止めてます。

解凍したパイシートを麺棒で伸ばし、バターをぬったパイ型（もしくはグラタン皿や浅めの耐熱皿）に敷き詰める。

敷き詰めたパイシートにフォークをぶすぶすと刺して穴をあける。

オーブンを190度に温める。
その間に★の材料をボールに入れて全て混ぜる。

パイ型に具材を並べて、★の液を流し入れる。
最後にミックスチーズを好きなだけ振りかける。

予熱の完了したオーブンで、40分程焼く。
チーズがこんがり焼けてれば完成。