フライパンに油を敷き、にんんくおろし、生姜おろしを入れます。あたたまったらキノコ類をいためます。その後、冷凍にんにくの芽を凍ったまま入れます。　塩コショウで味を調えます。

沸騰したお湯に冷凍讃岐うどんをいれ、ほぐれたら取り出します。１分くらいですな。

１に、２を入れ絡めます。
しょうゆを香り付けに使います。　　できあがり。