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イカにら炒め
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イカにら炒め-レシピのメイン写真

イカにら炒め

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

イカとにらを炒めるだけ!!
ご飯がとっても進みます
このレシピの生い立ち
ニラが沢山有ったので作ってみました!

イカとにらを炒めるだけ!!
ご飯がとっても進みます
このレシピの生い立ち
ニラが沢山有ったので作ってみました!

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イカにら炒め

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

イカとにらを炒めるだけ!!
ご飯がとっても進みます
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ニラが沢山有ったので作ってみました!

イカとにらを炒めるだけ!!
ご飯がとっても進みます
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材料

  1. いか 2杯
  2. 酒 大1
  3. シャンタン 小1/4
  4. 生姜の千切り 少々
  5. にら 1束
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作り方

  1. 1

    いかは下処理し(内臓・皮・吸盤などを取る)食べやすい大きさに切り、千切りにしたしょうがと一緒に炒める

    • イカにら炒め作り方1写真
  2. 2

    さっと火が通ったらにらを加えてひと回しし、酒と中華調味料を加えて一気に強火で炒め合わせる

    • イカにら炒め作り方2写真
  3. 3

    完成!!
    あまり火を入れすぎるとべちゃべちゃになるので手早く仕上げてください!

    • イカにら炒め作り方3写真

コツ・ポイント

生姜は香りが出るまで先に炒めてからいかを加えてください!
お好みで七味を加えても美味しいです!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2024/06/10 05:51に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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