ジャガイモ（適当）は皮を剥きゆで水気を切って塩コショウし、つぶしておく。玉葱（適当）はみじん切りにして中火で炒める。

ひき肉（適量）をフライパンで炒め、先に炒めていた玉葱を加え、刻んだかレールぅ、塩コショウ、醤油、砂糖を入れ炒める。

ジャガイモとひき肉を一緒に混ぜる。味が薄いようならカレーるぅを刻み足し、混ぜて味を整え、衣をつけて揚げる。