大豆もやしはゆでて、塩、ごま油で味付けする。ほうれん草はゆでて水気を絞り、食べやすい長さに切って、醤油、砂糖、ごまであえる。牛肉は細く切り(ひき肉ならそのまま）、醤油、砂糖、しょうが、ごまであえる。

フライパンにごはんを入れ、軽く平らにする。その上にもやし、ほうれん草、キムチをのせ、火にかける。

フライパンが熱くなってきたら中央に牛肉をのせ、牛肉の中央をくぼませて卵を割りいれ、半熟ぐらいまで火を通す。

仕上げにごま油をまわりから入れ、フライパンごと鍋しきの上にのせる。お好みで豆板醤(コチュジャン）をのせて全体を混ぜて召し上がれ。