クリームチーズは、室温で少し柔らかくしておきます。ミキサーにチーズと生クリーム、卵、レモンの絞り汁、振るった薄力粉入れる

ミキサーのスイッチを入れてトロトロにまぜあわせたら、ケーキの型に流しいれて１７０度のガスオーブンで４５分ほど焼きます。