小松菜を固めに塩ゆでして水にとり、食べやすい大きさに切る。

ひと口大に切ったささみに★の下味をつけ、少々置く。

２に片栗粉をまぶして油で少し色づくまで揚げて油をきっておく。

フライパンに油を熱し、１の小松菜をいため、さらに３のささみを加え、●の調味料で味をつけてできあがり。