肉汁たっぷりの簡単肉詰め
andbob @cook_40052972
つなぎなしでもジューシーで食べ応えのある簡単肉詰め！
このレシピの生い立ち
立派な椎茸をたくさんいただいたので、
冷凍してお弁当のおかずになるように
考えてみました。
肉汁たっぷりの簡単肉詰め
つなぎなしでもジューシーで食べ応えのある簡単肉詰め！
このレシピの生い立ち
立派な椎茸をたくさんいただいたので、
冷凍してお弁当のおかずになるように
考えてみました。
作り方
- 1
椎茸の石づきをとってヘタもとる
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- 2
ヘタはみじん切りにして豚肉と調味料をまぜる
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- 3
スプーンで椎茸に押し付けるように肉を詰めていく
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- 4
肉の面を下にして焼いていく
挽肉に油が含まれているので油をひかなくても大丈夫です。
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- 5
焼き色がついたら裏に返して弱火で蓋をしてじっくりと焼く
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- 6
中まで火が通ったら完成！！
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コツ・ポイント
つなぎを入れなくってもしっかりと押し付けて、焼いている時もあまり動かさなかったら椎茸と肉は離れませんよ。
お弁当用にはこの後そのまま冷凍して、
使う時に朝詰めるだけの自然解凍でお昼には美味しく食べられます。
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