新玉ねぎを薄くスライスし、水に20 minくらいさらす。

トマトを食べやすい大きさに切る。

酢大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/4、胡椒少々、オリーブオイル大さじ1をよく混ぜておく。

新玉ねぎの水気をよく切って、②、③と混ぜる。