昨日のご飯は電子レンジで温めて放置。
しばらくしたら卵を割りいれ、全体に絡ませる。

にんにく、たまねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする（適当に）。ねぎは輪切り。

フライパンで油を温め、にんにく、ねぎが香り立つ間でいためます（感覚でＯＫ）。塩・コショウを気持ち入れる。

たまねぎ、人参、ピーマンを炒める（人参が硬くなくなるまで）。

卵ご飯をフライパンに入れて、パラパラになるまで炒める。

塩・コショウで味を調える。最後に醤油を軽くまわしいれて、香ばしさをプラス。