ふっくらジューシー♫椎茸ばーぐ♥
わたあめぶんぶん @cook_40097614
お肉ちょっとでも椎茸でヘルシー＆ボリューミー!!うまみたっぷりのハンバーグです(*^_^*)つくねにしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
野菜好きの主人のためにボリュームのあるおかずをと思い作りました。
ふっくらジューシー♫椎茸ばーぐ♥
お肉ちょっとでも椎茸でヘルシー＆ボリューミー!!うまみたっぷりのハンバーグです(*^_^*)つくねにしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
野菜好きの主人のためにボリュームのあるおかずをと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉・長ネギ・レンコン・卵・塩こしょうを混ぜ合わせる。
- 2
椎茸にマッシュポテト(今回は黒ゴマ入り使用)をのせ、その上から①をのせ形を整える。(ポテトが見えないように)
-
- 3
こんもりしててOK（＾ｖ＾）
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- 4
フライパンに油をしき、②を肉を下にして並べる。蓋をして中火で4~5分程度蒸し焼きにする。
-
- 5
火が通ったら★を入れ、ひっくり返しながら味を絡める。
-
- 6
たれが絡んだら半分に切りさらに盛る。
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- 7
断面はこんな感じです♪
-
コツ・ポイント
ひき肉を鶏もも肉にしてつくねにしてもおいしいです。
うちはお肉控えめなのでマッシュポテト使用しましたが、焼くと水分で分解の恐れがあるのでお肉だけでもいいかと思います(TuT)
つくれぽ
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