♪てりてりハンバーグ♪

Name: ♪てりてりハンバーグ♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 ４００ｇ; 玉葱 半玉; 卵 ２個; ナツメグ 少々; パン粉 ３０ｇくらい; 生クリーム１ パン粉が浸るくらい; ①醤油 大さじ３; ②みりん 大さじ３; ③砂糖 大さじ６; ④酒 大さじ５; ⑤水 大さじ６; マヨネーズ 大さじ４～５お好みで★; 生クリーム２ 大さじ４くらい

葵ちゃん @cook_40017371

超柔らかいし、中が生？！って事が絶対ないっ！！！！！焼いてる途中に中を確認するために形を崩す事も無いっす！！！
このレシピの生い立ち
何かの本に前載ってたような気がして、なんとなくで作りました　（笑）

♪てりてりハンバーグ♪

葵ちゃん @cook_40017371

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材料

４人分

合挽き肉４００ｇ
玉葱半玉
卵２個
ナツメグ少々
パン粉３０ｇくらい
生クリーム１パン粉が浸るくらい
①醤油大さじ３
②みりん大さじ３
③砂糖大さじ６
④酒大さじ５
⑤水大さじ６
マヨネーズ大さじ４～５お好みで★
生クリーム２大さじ４くらい

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作り方

1

玉葱をみじん切りにして、パン粉は生クリーム１に浸しひき肉と一緒にボールに入れます。ナツメグと卵も入れてこねます。
2

形を整えて焼きます。フライパンにサラダ油を熱し、弱火でハンバーグの両面を焼きます。焦げ目がついていい感じになったら、①～⑤までを混ぜたものをフライパンの中に入れてふたをし、蒸します。弱火で５分くらい。
3

完成したらお皿に盛ります。絡めた①～⑤の残った汁に片栗粉を入れてハンバーグに掛けてもＯＫ！生クリーム２をボールに入れ、泡だて器で泡立てます！ホイップｂのような硬さじゃなくていいので、あわだったらマヨネーズを入れハンバーグにのせてできあがりです！いただきま