お弁当『ジャガイモのきんぴらタラコ炒め』
テニスボーイ @cook_40043289
ちょっと変わったきんぴら。ジャガイモとたらこをお友達にしました。お弁当にピッタリの食感が良い『きんぴら』です。
このレシピの生い立ち
おふくろの味です
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ…スライサーなどで細切りにし、お水につけておきます。
タラコか明太子はほぐしておきます。 -
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、水気を切ったジャガイモを炒めます。柔らかくなったら、しょうゆ・お酒で味付けをします。（中火）
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- 3
全体に味がなじんだら、ほぐしたタラコか明太子を加えよく混ぜ合わせて出来上がりです。（中火）
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コツ・ポイント
特にコツはありませんが、フライパンを揺らしながら炒めることぐらいです。
知人に入りゴマをまぶすかのせても美味しいかもと言われました。
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