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レンコンのきんぴら炒め
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レンコンのきんぴら炒め-レシピのメイン写真

レンコンのきんぴら炒め

あおちゃんママ20
あおちゃんママ20 @cook_40317880

レンコンのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
お弁当ようによく作っています。
1人分ずつお弁当のおかずカップにいれて冷凍保存もしています。

レンコンのきんぴらです。
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1人分ずつお弁当のおかずカップにいれて冷凍保存もしています。

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レンコンのきんぴら炒め

あおちゃんママ20
あおちゃんママ20 @cook_40317880

レンコンのきんぴらです。
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1人分ずつお弁当のおかずカップにいれて冷凍保存もしています。

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材料

  • レンコン 400g
  • ごま油 大さじ2
  • 輪切り唐辛子 少々
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 100cc
  • しょうゆ 50cc
  • 水 50cc
  • いりごま(白) 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンを薄くスライスして酢水につける

  2. 2

    温めたフライパンにごま油をしき、輪切り唐辛子、レンコンを入れ2.3分炒める

    • レンコンのきんぴら炒め作り方2写真
  3. 3

    2に砂糖、酒、しょうゆ、水を加え
    水気が少しなくなるくらいまで中火で炒め煮にする

    • レンコンのきんぴら炒め作り方3写真
  4. 4

    煮汁が煮詰まってきたら火を止め、ごまをまぶして完成

    • レンコンのきんぴら炒め作り方4写真
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あおちゃんママ20
あおちゃんママ20 @cook_40317880
2020/04/04 09:13に公開
食べることが大好きな管理栄養士です。自分が食べたいものを作るのも大好きです。旬の食べ物や毎日のご飯やおやつなど、いろんな料理を自分の記録も兼ねて載せていこうと思います。まだまだはじめたばかりのクック初心者ですが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

きんぴら 炒めもの れんこん 酒 トウガラシ

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