ボールに卵を割って入れ卵をかくはんします。
白身と黄身が、混ざってきたら、グラニュー糖を入れます

バターを鍋で完全に溶かします。

グラニュー糖が混ざって、卵がしっとりしてきたら、篩いでふるった粉を
（アーモンドパウダー　小麦粉　ベーキングパウダー）入れ混ぜ合わせていきます

しっかり混ぜ合わせたら、
「２」で溶かしたバターをいれ　バニラエッセンスを２～３滴加えて、また混ぜます・・・
混ざったら、２０分ほど、冷蔵庫に入れて、すこし生地をなじませます（寝かす）

～２０分経過～
冷蔵庫から出して、
銀カップ　または　マドレーヌを入れて焼きたいカップをオーブンプレートに並べて、カップに、７～８分目に、生地を入れます。
焼くと膨らむからね☆

カップに入れたら、
オーブンで焼きます。
予熱は　１９０℃
時間は　中段　１０～１３分
です。