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なすと鶏の旨煮
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なすと鶏の旨煮-レシピのメイン写真

なすと鶏の旨煮

マチャ
マチャ @cook_40027370

テレビでやってておいしそうだったので
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材料

  • なす 1個
  • 鶏モモ 150g
  • ★だし 1カップ半
  • ★醤油 大さじ2~3
  • ★みりん。酒 大さじ1ずつ
  • ★砂糖 大さじ半分
  • 梅干し 20g
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    なすは一口大の乱切りで水にさらす。肉は一口大のそぎ切りで片栗粉をまぶす。

  2. 2

    なすを皮目からいため、全体に焼き色がついたら★を入れ煮立ったら中火で5分。

  3. 3

    鶏肉を加え、梅干しも加える。とろみが出たらオッケー

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マチャ
マチャ @cook_40027370
2014/03/08 15:08に公開
3人の子供たちと毎日戦っています。(笑)息抜きにみなさんのレシピ、活用させていただいています。私も少し参加できたらなあ。と楽しみにしています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 鶏もも肉 梅ぼし 酒

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