基本のマカロニグラタン
塩分全量4.13g １人分約1.26g
簡単で基本的なマカロニグラタンが作れます
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- 1
マカロニはあらかじめゆでておく
- 2
玉ねぎと鶏ももを適当な大きさに切る
- 3
フライパンにバターを入れ火をつける
溶けだしたら玉ねぎを入れ炒める - 4
次に鶏肉を炒め火が通ったら弱火にして☆を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 5
牛乳を加えたらポコポコ沸騰するまで中火でヘラで混ぜる
- 6
沸騰したら弱火でそのままでたまに混ぜるくらいでOK
- 7
とろみがついたらマカロニを加え馴染ませる
- 8
塩小さじ1/2砂糖小さじ1塩コショウで味を整え、
グラタン皿に移したら好みで溶けるチーズ、パン粉をふりかける - 9
オーブンで10分～12分焼いたら完成
- 10
☆少しリッチに本格的にする☆
①4で炒めるさいにひとまわしの白ワインを加える - 11
②牛乳600mlのうち100mlを生クリームに変更
コツ・ポイント
鶏肉をホタテや海老にかえても美味しい きのこの類を加えるのもオススメ
つくれぽ
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