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きほんのふんわり米粉パンケーキ
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きほんのふんわり米粉パンケーキ-レシピのメイン写真

きほんのふんわり米粉パンケーキ

ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ
ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ @cookinglab_official

ふんわり厚みある米粉パンケーキ
バターやハチミツかけて頬張る♡

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ベーシックな材料でサッと作れるふんわり米粉パンケーキをつくろう！

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材料

15cm丸 2枚分
  • 卵 2個
  • きび砂糖 20〜25g
  • 塩 ひとつまみ
  • ヨーグルト(無糖) 80g
  • 米粉(製菓用) 120g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 米油 25〜30g
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作り方

  1. 1

    卵、砂糖、塩をボールに入れ、細かな泡ができる程度に泡立てる。

  2. 2

    ヨーグルトを加え、固形がなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    米粉、ベーキングパウダーを加えサッとヘラで混ぜ、途中で米油を加える。粉っぽさがなくなればOK。

  4. 4

    温めたフライパン等で＂弱火＂でじっくり焼いていく。
    ※テフロンであれば油はしかずに焼くと均一な焼き色に

  5. 5

    表面が盛り上がってきたタイミングを目安にひっくり返し、両面に焼き色がついたら出来上がり！

コツ・ポイント

-卵のサイズはMS〜M目安。L〜LLなど大きい場合はヨーグルト量を調整すると◎
-米粉の品種によっても仕上がり具合は異なります

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ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ
ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ @cookinglab_official
2024/09/03 12:12に公開
身近な素材でふとまた作りたくなるLONG LIFE RECIPE*皆さまの日々のお供に“きほんの〜” シリーズは是非アレンジのベースにみなさまの "つくレポ" 嬉しく拝見させていただいておりますありがとうございます･:*+.recipe and photo by ᴄᴏᴏᴋɪɴɢʟᴀʙ.
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 卵 ヨーグルト 米

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