オクラ・えのきのせご飯茶漬け
しょうゆ味のしみた「えのき」と細かくたたいた「オクラ」でツルッ!と食べられるお茶漬けです。
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えのきを三等分に切る。
オクラを薄い小口切りにして細かくたたく。
えのきをバターで炒めて、醤油・酒を入れ、しんなりするまで炒める。
お茶碗にご飯を入れて、えのきを盛り付けて、上にオクラをのせる。
白ごま・赤しそふりかけをまぶして、暖かいお茶を汁物かわりに添える。
小腹が空いた時、お酒の後に。。。どうぞ。
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