飾り用に半本とりのけて、残りのバナナをつぶして溶き卵とよく混ぜます。シナモンもしっかりふりふり

そこにベーキングパウダー入り小麦粉をいれ、さっくりまぜ、器にオーブンシートを引き、たねを流し込みます。

面に飾り用に薄く輪切りにしたバナナをうめていって、あっためておいたオーブントースターで焼いて５～７分。生地がふくらまっていい感じに焦げ目がつき、バナナの表面が乾いたかんじになってきたらできあがり。