豚肉は軽く塩･こしょうをしておく。
モッツァレラチーズを１こづつ包んでおく。(このとき特に包み終わりを楊枝などでとめなくても大丈夫です)
まいたけは小房に分けておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて１の豚肉を包み終わりを下にして炒め始める。途中ひっくり返したりしてお肉によく火を通す。
途中まいたけも加えて一緒に炒める。

豚肉とまいたけに火が通ったら牛乳を加えて、少し煮詰める。
塩･こしょうを加えて味を調える。
お皿に盛って召し上がれ。