ｓｈｉｎ☆のホタテのスープかけご飯
shin☆ @cook_42919183
お酒を飲んだ夜の夜食に、ぴったりの１品です。なんと言っても手っ取り早くできる
ので、オススメです。私は温かいご飯よりも、冷たいご飯の方で作るのが好きです。
ｓｈｉｎ☆のホタテのスープかけご飯
お酒を飲んだ夜の夜食に、ぴったりの１品です。なんと言っても手っ取り早くできる
ので、オススメです。私は温かいご飯よりも、冷たいご飯の方で作るのが好きです。
作り方
- 1
出し汁・水煮缶の汁・薄口しょう油・酒・塩を鍋に入れ、強火で熱する。
- 2
煮立ったら火を止めて、ホタテの身を手で裂いてほぐしたものを鍋に入れて弱火で煮る。
- 3
ご飯を器に盛り、２の汁をかけて、ふたをして小皿に貝割れと梅干の果肉を添える
コツ・ポイント
手順２のところでは、ホタテを入れたら、煮すぎないことが大切です。ホタテの身にさっと熱が入れば良いだけです。
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