胡桃のスノーボールクッキー

Name: 胡桃のスノーボールクッキー
Yield: 30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター 100グラム; 粉砂糖 40グラム; 小麦粉 120グラム; 塩 少々; 胡桃 40グラム; 粉砂糖（飾り用） 適量

主人の研究室のPotluck用に作りました。さくっとしていて、口の中でほろほろと崩れます。私の研究室でもなかなか好評でした。ナッツは胡桃以外に、ピーカンナッツで作っても美味しかったです。

材料

30個分

1

胡桃は軽くローストして、細かく刻んで冷ましておく。
2

泡だて器で無縁バターをクリーム状になるまでよく混ぜる。粉砂糖を加えさらによく混ぜる。
3

２．に小麦粉をふるいながら加える。ゴムべらに持ち替え、できるだけ練らないようにさっくりと混ぜる。胡桃も加えて混ぜる。形を作る前に、いったん冷蔵庫でよく冷やす。
4

オーブン皿にパラフィン紙を引く。生地をティースプーンに半分ほどすくい、少しぬらした手でまん丸に丸め、オーブン皿に並べていく。
5

180度に温めたオーブンで10～14分、クッキーが色づかない程度に焼く。
6

クッキーはよく冷ましてから、おっきめのビニール袋に粉砂糖と一緒にいれ、まぶして出来上がり。