パセリ風味～ミニ肉団子とミニハンバーグ
SandyMiao @cook_40052790
葱の代わりにパセリをたっぷり入れた肉ダネ。ハンバーグにしても肉団子にしても美味しく味わえる。いっぱい作って冷凍しておく。
このレシピの生い立ち
特売の牛豚合挽肉を買ったので、近所のおばさんから貰ったエシャロットとパセリをいれ、ひと味違いの肉団子とハンバーグを作って冷凍しておきたいと思ったからです。
パセリ風味～ミニ肉団子とミニハンバーグ
葱の代わりにパセリをたっぷり入れた肉ダネ。ハンバーグにしても肉団子にしても美味しく味わえる。いっぱい作って冷凍しておく。
このレシピの生い立ち
特売の牛豚合挽肉を買ったので、近所のおばさんから貰ったエシャロットとパセリをいれ、ひと味違いの肉団子とハンバーグを作って冷凍しておきたいと思ったからです。
作り方
- 1
エシャロットとパセリをみじん切りにする。生姜をすりおろしておく。
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- 2
ボウルで１の材料とほかの材料をよく混ぜあわせる。
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- 3
キャッチボールをするように俵状のハンバーグを作る。（６＊４センチ）
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- 4
容器にクッキングシートを敷き、ハンバーグを並び、冷凍しておく。
- 5
ミニ肉団子をつくる。（３センチ＊３センチ）
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- 6
容器にクッキングシートを敷き、ハンバーグを並び、冷凍しておく。
- 7
二日後、凍ったままをフライパンにいれ、焼いて、赤ワインソースに食べた。レシピID：23816660
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- 8
肉団子をカレーにいれ、生パスタと一緒に食べた。
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